Quando si entra in una gelateria la prima cosa che inevitabilmente attira lo sguardo sono le vetrine gelato, dove si trovano esposti i diversi gusti tra cui scegliere. Si tratta di prodotti professionali che svolgono due ruoli specifici: uno inerente la refrigerazione e l’altro l’arredamento del locale. Elementi, design e tecnologia, che vanno di [...]
L’arredamento pasticcerie è una vera e propria arte. Trovare ogni volta il mix giusto per esaltare la personalità dell’attività e offrire una visione d’insieme accogliente, ma anche accattivante, è qualcosa che non è semplice. Richiede studio, intuito, un gusto innato e allo stesso tempo la ricerca delle partnership giuste. Un elemento che interessa particolarmente [...]
Le parole d’ordine per l’arredamento bar di quest'anno? Richiamo alla natura, gioia, comfort e convivialità. Tendenze in linea con quelle dell’anno precedente e che vedono al centro la voglia di riscoprire i rapporti relazionali. Lo conferma la scelta del colore Pantone per l’anno in corso: il brioso Viva Magenta, che sta spopolando non solo [...]
Le soluzioni dell’arredo pasticcerie rappresentano una componente essenziale per dare valore alla singola attività, evidenziandone lo stile e la personalità. Dovrebbero risultare piacevoli tanto quanto le pietanze proposte nelle vetrine, offrendo una gioia agli occhi fin da quando viene varcata la soglia e persino prima, attraverso la vista che viene percepita tramite le vetrate. [...]
Un piccolo bar è un locale che presenta notevoli potenzialità, se arredato ad arte. Può diventare, con gli opportuni accorgimenti, un piccolo gioiellino, trasformandosi in un’attività di tendenza e in cui consumare diventa particolarmente ambito. Fondamentale adottare soluzioni salvaspazio, in grado di ottimizzare i metri quadri a disposizione permettendo una maggiore libertà di movimento. [...]
Dal 6 al 9 febbraio 2023 si è svolta a Riva del Garda la manifestazione punto di riferimento per le attività che lavorano nell’ambito dell’hotellerie e della ristorazione: Hospitality 2023. Un successo che ha visto la partecipazione di oltre 18.500 visitatori di tipo professionale, con buyer provenienti da ogni parte d’Italia e dall’estero. Il [...]
La bakery è un tipo di attività sempre più diffusa in Italia e si sta affermando non solo nei grandi centri abitati, Milano è stato il primo nel panorama nazionale, ma anche nelle località più piccole. La sua origine è americana e ricorda le pasticcerie-panetterie: a livello etimologico, il termine deriva dal verbo inglese [...]
La creatività è uno degli aspetti che caratterizza il settore della ristorazione, capace di offrire trend e spunti sempre nuovi. Come nel caso dei locali double face, un’idea nata prima all’estero e poi capace di affermarsi in tutta Italia, da Nord a Sud isole incluse. Una soluzione che permette di portare all’interno dell’attività due [...]
L’allestimento bancone bar è un fattore determinante per il successo di questa tipologia di locale, tipica del Belpaese e della sua storia. I dati FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) parlano di un numero totale di oltre 150.000 bar, per circa 175 tazzine giornaliere per ogni esercente, considerando solamente l’espresso. La concorrenza è tanta e distinguersi [...]
Oggi ci soffermiamo sui trend dell’arredamento ristorante, in particolare sugli elementi in grado di valorizzare il potenziale di ogni attività e di offrire stimoli nell’ottica del rinnovamento. Quando inizia un nuovo anno le aspettative non mancano. Si traducono in novità e tendenze, un po’ in tutti i settori dell’economia. Perché non approfittarne per dare [...]
